怎样做酥鸡的做法视频
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美食食谱
酥炸鸡的做法视频：
1. 准备鸡肉，切成适当大小的块状。
2. 加入适量的盐、胡椒粉、姜末、料酒、酱油、蛋清，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 准备面粉和淀粉，按照2:1的比例混合均匀。
4. 将腌制好的鸡块裹上面粉淀粉混合物，裹匀。
5. 热锅凉油，将裹好面粉的鸡块放入锅中，炸至金黄色捞出沥干油。
6. 再次将鸡块放入锅中炸至酥脆，捞出沥干油即可。
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