酥鸡的做法大全家常菜
酥鸡是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一份简单易学的酥鸡做法：
- 将鸡肉切成块，用盐、胡椒粉、料酒、生姜粉腌制15分钟。
- 将腌制好的鸡肉块沾上淀粉，裹上蛋液，再裹上面包糠。
- 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色即可。
- 将煎好的鸡肉块捞出沥干油，放入烤箱中烤5分钟，使其更加酥脆。
- 出锅前撒上适量的盐和孜然粉即可。
除了以上的做法，还可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、五香粉等。
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