腌红苕丝的做法?
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美食食谱
腌红苕丝的做法
1. 准备材料：红苕、盐、白糖、醋、生姜、蒜、辣椒。
2. 将红苕去皮，切成细丝。
3. 在红苕丝中加入适量盐，揉搓均匀，腌制20分钟左右，使其出水。
4. 将腌好的红苕丝挤干水分，加入适量白糖、醋、生姜、蒜、辣椒拌匀。
5. 将拌好的红苕丝装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放置于阴凉通风处，腌制1-2天即可食用。
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