臭冬瓜卤水的做法
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臭冬瓜卤水的做法
臭冬瓜卤水是一道传统的中国家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作臭冬瓜卤水的步骤：
- 将冬瓜去皮，切成小块。
- 将冬瓜块放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入冬瓜块煸炒。
- 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 最后加入适量香菜末即可。
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