歪歪肉的做法及图片
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美食食谱
歪歪肉的做法：
1. 准备材料：猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉。
2. 猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒煸炒出香味，捞出花椒不要。
5. 放入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
6. 放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
7. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精翻炒均匀。
8. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟。
9. 最后加入少量的淀粉水勾芡即可。
歪歪肉的图片：
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