土豆泥饼做法一：
1.准备土豆、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、油。
2.将土豆去皮切块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
3.将土豆捣成泥，加入面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
4.将混合物分成小块，搓成圆饼状。
5.平底锅中倒入油，烧热后放入土豆泥饼，煎至两面金黄即可。
土豆泥饼做法二：
1.准备土豆、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、洋葱、芝士、油。
2.将土豆去皮切块，放入锅中煮熟，捞出晾凉。
3.将土豆捣成泥，加入面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉搅拌均匀。
4.将洋葱切碎，加入土豆泥中，搅拌均匀。
5.将混合物分成小块，搓成圆饼状，中间加入芝士。
6.平底锅中倒入油，烧热后放入土豆泥饼，煎至两面金黄即可。
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