卤牛肉炒青椒家常做法

卤牛肉炒青椒家常做法

材料:

  • 牛肉:300克
  • 青椒:2个
  • 葱姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 生抽:适量
  • 老抽:适量
  • 白糖:适量
  • 盐:适量
  • 水淀粉:适量
  • 色拉油:适量

步骤:

  1. 将牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐腌制10分钟。
  2. 青椒洗净去籽,切成条状备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
  6. 放入青椒煸炒至变色。
  7. 加入适量的水,烧开后转小火炖煮10分钟。
  8. 加入水淀粉勾芡,淋上色拉油即可。

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