丽水酱油笋的做法
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美食食谱
丽水酱油笋的做法
材料：
- 鲜嫩的笋
- 丽水酱油
- 糖
- 盐
- 料酒
- 生姜
- 葱
- 大蒜
- 干辣椒
- 香叶
- 八角
- 水
步骤：
- 将笋去皮，切成斜片，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
- 将生姜、葱、大蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入干辣椒、香叶、八角煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入丽水酱油、糖、盐、料酒、水烧开，放入焯好水的笋片，煮至汤汁浓稠即可。
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