虾子烧酱的做法大全窍门
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虾子烧酱的做法大全窍门
虾子烧酱是一种非常美味的调味汁，通常用于配搭各种海鲜料理。以下是一些制作虾子烧酱的窍门：
- 使用新鲜的虾子，最好是活虾子。
- 将虾子去壳，去头，去虾线，留下虾尾。
- 将虾子放入搅拌机中，加入一些水，搅拌成泥状。
- 将虾泥倒入锅中，加入一些油，用中火煮沸。
- 加入蒜末，姜末，葱末，煮至香味四溢。
- 加入豆瓣酱，煮至油变红色。
- 加入酱油，糖，盐，味精，煮至汁浓稠。
- 最后加入一些醋，煮沸即可。
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