发面陷饼的做法怎么做凉了还软
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面食
发面陷饼的做法怎么做凉了还软
要做出冷了还能保持柔软的发面陷饼，可以尝试以下几个方法：
- 在面糊中加入一些淀粉，如玉米淀粉或土豆淀粉，可以增加面糊的黏性，使饼更柔软。
- 在面糊中加入一些酸性物质，如酸奶或醋，可以中和碱性成分，使饼更柔软。
- 在煎饼时，火候要适中，不要过早翻面，以免饼干燥。
- 煎好的饼可以用保鲜膜包裹，放在温暖的地方，这样可以保持饼的柔软。
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