猪油渣饼的做法
材料：
- 猪油渣
- 面粉
- 白糖
- 鸡蛋
- 牛奶
- 泡打粉
步骤：
- 将猪油渣切成小块，放入锅中煮至油脂融化，沥干油脂备用。
- 将面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉混合搅拌均匀，加入猪油渣，继续搅拌至面糊顺滑。
- 将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20-25分钟即可。
窍门：
- 猪油渣要煮至油脂融化，沥干油脂，这样可以使饼干更加酥脆。
- 面糊要搅拌均匀，这样可以使饼干更加松软。
- 烤箱温度要控制好，时间也要掌握好，这样可以使饼干烤制得更加均匀。
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