猪油渣面的做法
材料：
- 面条
- 猪油渣
- 葱姜蒜
- 酱油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 料酒
- 水淀粉
步骤：
- 将猪油渣切成小块，放入锅中煸炒至出油，捞出备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中留少许底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入酱油、盐、糖、鸡精、料酒和适量的水，煮开后加入面条煮熟。
- 将煮熟的面条捞出，放入碗中，倒入猪油渣和煮面的汤汁，拌匀即可。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者醋。
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