拌酸辣粉的家常做法
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家常菜
材料：
酸辣粉条、豆芽、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、香菜、醋、生抽、老抽、辣椒油、花生碎、盐、糖、鸡精。
步骤：
1.将酸辣粉条煮熟，捞出沥干水分，加入适量的醋、生抽、老抽、辣椒油、盐、糖、鸡精拌匀，腌制10分钟左右。
2.将豆芽焯水，黄瓜和胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
3.将腌制好的酸辣粉条放入碗中，加入焯好水的豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱姜蒜末、香菜碎，撒上花生碎即可。
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