油浸鸡枞菌的做法
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美食食谱
油浸鸡枞菌的做法
1. 准备鸡枞菌、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、花椒、油。
2. 将鸡枞菌切成小块,葱姜蒜切末,辣椒切段。
3. 热锅凉油,放入花椒爆香,捞出花椒不要。
4. 放入鸡枞菌煸炒至变色,加入葱姜蒜和辣椒继续煸炒。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
6. 加入适量的油,煮至鸡枞菌变软,汤汁浓稠即可。
7. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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