糯香鸭掌家常做法
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家常菜
糯香鸭掌家常做法
材料：
- 鸭掌500克
- 糯米粉适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 鸭掌洗净，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、鸡精腌制半小时。
- 将腌制好的鸭掌放入糯米粉中，均匀裹上。
- 热锅凉油，将裹好糯米粉的鸭掌放入锅中煎至两面金黄色。
- 加入清水，水量要没过鸭掌，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到鸭掌变软烂。
- 最后加入鸡精调味即可。
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