糯香鸭掌做法窍门
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美食食谱
糯香鸭掌做法：
1. 准备材料：鸭掌、糯米、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、香油。
2. 将鸭掌洗净，焯水去腥，备用。
3. 糯米淘洗干净，加水浸泡2小时，然后沥干水分，加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、香油拌匀，腌制20分钟。
4. 将腌制好的糯米均匀地涂抹在鸭掌上，放入蒸锅中蒸熟即可。
5. 最后，将蒸好的糯香鸭掌码放在盘中，撒上葱花即可。
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