牛宝的做法怎么做好吃窍门
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美食食谱
牛宝的做法怎么做好吃窍门
牛宝是一道传统的湖南小吃，主要原料是糯米粉和肉馅。以下是一些制作牛宝的窍门：
- 糯米粉要选用好品质的，最好是新鲜的。
- 肉馅要选用瘦肉，切成小块后用刀背拍打，使其更加细嫩。
- 在肉馅中加入适量的调料，如盐、酱油、姜末等，搅拌均匀。
- 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，分成小块搓成圆球状。
- 将肉馅包入糯米球中，搓成椭圆形。
- 将椭圆形的牛宝放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
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