清炒鱿鱼
1.鱿鱼洗净，切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
4.放入腌制好的鱿鱼片，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
鱿鱼炖豆腐
1.鱿鱼洗净，切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.豆腐切块，青红椒切丝备用。
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入腌制好的鱿鱼块，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
5.倒入适量清水，放入豆腐块和青红椒丝，烧开后转小火炖煮10分钟即可。
鱿鱼炒饭
1.鱿鱼洗净，切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2.米饭提前煮好备用。
3.锅中倒入油，烧至五成热，放入葱姜蒜末爆香。
4.放入腌制好的鱿鱼块，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。
5.加入煮好的米饭，翻炒均匀即可。
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