青炖鲅鱼的做法视频
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鱼的做法
青炖鲅鱼的做法视频：
1. 准备材料：鲅鱼、青菜、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
2. 鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 青菜洗净备用。
4. 姜切片，葱切段备用。
5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
6. 放入鲅鱼煎至两面金黄。
7. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
8. 加入清水，放入青菜，煮至青菜变软。
9. 加入盐和鸡精调味即可。
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