鲈鱼的做法清蒸鲈鱼的做法
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鱼的做法
清蒸鲈鱼的做法:
1. 准备好鲈鱼、姜丝、葱丝、料酒、盐、清水等食材。
2. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后切成两段。
3. 在鱼身上切几刀,用刀背拍打几下,使鱼肉更容易入味。
4. 将鱼放入碗中,加入姜丝、葱丝、料酒、盐,腌制10分钟。
5. 将腌制好的鱼放入蒸锅中,加入清水,大火蒸10分钟即可。
6. 蒸好后将鱼盛出,将蒸鱼汁倒入锅中,加入适量的盐,烧开后淋在蒸好的鱼上即可。
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