大肉丸子的制作方法和配料
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美食食谱
大肉丸子的制作方法：
1.将猪肉和牛肉切成细小的肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋液搅拌均匀，腌制15分钟。
2.将腌制好的肉末搓成大小均匀的肉丸子。
3.将肉丸子放入沸水中焯水，捞出备用。
4.锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香，加入番茄酱、盐、糖、清水烧开。
5.将焯好水的肉丸子放入锅中，煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
大肉丸子的配料：
猪肉、牛肉、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋液、番茄酱、糖、清水。
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