鸡蛋酱汁菠菜的做法
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鸡蛋
鸡蛋酱汁菠菜的做法
材料：
- 菠菜 300 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将菠菜洗净，焯水备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜爆香。
- 倒入鸡蛋液，煮至凝固。
- 加入清水，煮开后放入焯好水的菠菜，煮至菠菜变软。
- 加入适量的盐调味，煮至汤汁浓稠即可。
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