乡巴佬熟食制作过程及配方

乡巴佬熟食制作过程:

1. 准备材料:猪肉、盐、白糖、五香粉、料酒、生姜、蒜、辣椒粉等。

2. 将猪肉切成长条状,用盐、白糖、五香粉、料酒、生姜、蒜、辣椒粉等腌制。

3. 将腌制好的猪肉晾干,放入烟熏房中进行烟熏。

4. 烟熏后的猪肉晾凉,即可食用或者储存。

乡巴佬熟食配方:

1. 猪肉:5斤

2. 盐:250克

3. 白糖:250克

4. 五香粉:50克

5. 料酒:100毫升

6. 生姜:50克

7. 蒜:50克

8. 辣椒粉:适量

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