马碲糕的做法 千层
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美食食谱
马碲糕的做法 千层：
马碲糕是一种传统的广东糕点，也叫马蹄糕或马蹄膏，因为它的形状像马蹄而得名。马碲糕的制作需要用到马蹄粉、糯米粉、椰汁和糖等材料，制作过程中需要多次蒸煮，才能做出千层马碲糕。
以下是制作马碲糕的步骤：
- 将马蹄粉、糯米粉、椰汁和糖混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合好的面糊倒入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
- 取出蒸好的糕，用刀在表面划上几刀，再用刷子刷上一层椰汁。
- 将蒸好的糕再次放入蒸锅中，用中火蒸10分钟。
- 重复以上步骤，直到糕的层数达到所需的数量。
- 最后将蒸好的糕放凉，切成块即可食用。
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