马碲糕的做法 椰汁
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美食食谱
马碲糕的做法 椰汁
马碲糕是一种传统的广东糕点，也叫马蹄糕或马蹄莲蓉糕，是用马蹄粉、糯米粉、糖和水制成的。加入椰汁可以增加香气和口感。
材料：
- 马蹄粉 100克
- 糯米粉 50克
- 细砂糖 50克
- 椰汁 200毫升
- 水 200毫升
- 莲蓉 适量
步骤：
- 将马蹄粉、糯米粉和细砂糖混合在一起。
- 加入椰汁和水，搅拌均匀。
- 将混合物倒入蒸盘中，蒸15-20分钟。
- 取出蒸好的糕，晾凉后切成小块。
- 将莲蓉放在糕块中间，包裹好即可。
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