番茄嫩脂豆腐，美容养颜的佳肴，简单易学的家常菜

背景介绍：

番茄嫩脂豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，融合了番茄的鲜美与嫩脂豆腐的细腻口感，深受广大食客的喜爱，这道菜不仅美味可口，还具有诸多养生功效，是家常餐桌上的佳品。

食材介绍：

番茄嫩脂豆腐的主要食材有番茄、嫩脂豆腐和适量的调料，番茄含有丰富的维生素C、维生素E、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、美容养颜的功效，嫩脂豆腐则是一种低脂肪、高蛋白的食材，口感细腻，易于消化吸收。

作用功效：

1、番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，能有效清除体内的自由基，防止细胞受到氧化损伤，降低心血管疾病的风险。

2、番茄中的维生素C和E能够增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。

番茄嫩脂豆腐，美容养颜的佳肴，简单易学的家常菜

3、嫩脂豆腐中的大豆蛋白具有降血压、降血脂的作用，对高血压、高血脂患者有很好的辅助治疗作用。

4、嫩脂豆腐含有丰富的钙质，有助于骨骼生长，预防骨质疏松。

5、番茄嫩脂豆腐中的食材搭配合理，营养均衡，有利于减肥瘦身。

简单做法提示：

1、准备食材：番茄洗净切块，嫩脂豆腐切成小块，备用。

2、热锅凉油，将番茄块放入锅中翻炒至出汁。

3、加入适量的清水，煮沸后放入嫩脂豆腐块，煮至豆腐浮起。

4、加入适量的盐、鸡精、胡椒粉等调料，翻炒均匀。

番茄嫩脂豆腐，美容养颜的佳肴，简单易学的家常菜

5、最后撒上葱花、香菜等点缀，即可出锅。

小贴士：

1、番茄炒制时，可以先去皮去籽，以减少烹饪时间。

2、嫩脂豆腐选择嫩滑的品种，口感更佳。

3、烹饪过程中，注意火候掌握，避免豆腐破碎。

4、番茄嫩脂豆腐可搭配米饭、面条等主食食用，营养更丰富。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的番茄嫩脂豆腐，都能让家的味道更加浓郁

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