海鲜虾粥的家常做法窍门
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家常菜
海鲜虾粥的家常做法窍门：
1. 准备食材：大米、虾、蛤蜊、鱼肉、姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
2. 将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮熟。
3. 将虾去壳去头，用清水洗净备用。蛤蜊洗净备用。
4. 鱼肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
5. 姜切成末，葱切成葱花备用。
6. 热锅凉油，放入姜末爆香，加入葱花煸炒。
7. 加入虾和蛤蜊煸炒，加入适量的水煮开。
8. 加入鱼肉，煮至鱼肉变色。
9. 将煮好的大米加入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
10. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，淋上香油即可。
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