材料：
1.大米100克，皮蛋1个，瘦肉50克，葱姜适量，盐适量，生抽适量，香油适量。
做法：
1.将大米淘洗干净，加入适量的水，放入电饭煲中煮粥。
2.将皮蛋剥壳，切成小块，瘦肉切成丁。
3.锅中放入适量的油，加入葱姜爆香，放入瘦肉丁煸炒至变色。
4.加入皮蛋块煸炒均匀，加入适量的盐和生抽调味。
5.将煮好的粥倒入锅中，煮开后转小火煮10分钟。
6.起锅前加入适量的香油即可。
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