鲜白菇炒肉片
材料：鲜白菇、瘦肉片、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、淀粉、油。
做法：1.鲜白菇洗净切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用；2.热锅凉油，下葱姜蒜爆香，放入瘦肉片煸炒至变色；3.加入鲜白菇煸炒，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡精调味；4.加入适量水，煮开后加入淀粉水勾芡即可。
鲜白菇炖鸡汤
材料：鲜白菇、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒。
做法：1.鸡肉洗净切块，鲜白菇洗净备用；2.热锅凉油，下葱姜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色；3.加入适量水，加入料酒、盐，煮开后转小火炖煮30分钟；4.加入鲜白菇，再次煮开后转小火炖煮10分钟即可。
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