成都温鸭子的做法
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美食食谱
成都温鸭子的做法
1. 准备材料：鸭脖、鸭舌、鸭头、花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜。
2. 将鸭脖、鸭舌、鸭头洗净，放入锅中焯水，捞出备用。
3. 锅中放入适量油，加入花椒、干辣椒、姜、蒜爆香，加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
4. 加入焯水过的鸭脖、鸭舌、鸭头，翻炒均匀，加入适量水，煮开后转小火煮30分钟。
5. 煮好后加入香菜，翻炒均匀即可。
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