湖州肉饼子的做法
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面食
湖州肉饼子的做法：
材料：
- 猪肉馅500克
- 鸡蛋2个
- 面粉适量
- 盐适量
- 葱姜末适量
- 香油适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、香油、生抽、料酒、白胡椒粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将面粉加入碗中，加入适量的清水，搅拌成面糊。
- 将腌制好的猪肉馅揉成小肉饼，放入面糊中裹上一层面糊。
- 热锅凉油，将裹好面糊的肉饼放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
湖州肉饼子口感香脆，肉馅鲜美，是一道美味的家常菜。
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