山东糊油面的做法
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面食
山东糊油面的做法
糊油面是山东传统的面食之一，主要原料是小麦面和芝麻酱。以下是制作山东糊油面的步骤：
- 准备面团，将小麦面和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟。
- 准备芝麻酱，将芝麻酱、酱油、醋、蒜末、辣椒油、糖、味精混合搅拌均匀。
- 将煮熟的面条捞出，沥干水分，加入芝麻酱拌匀即可。
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