腊皮肉丝做法窍门
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美食食谱
腊皮肉丝做法：
1. 准备好腊肉、腊皮、胡萝卜、木耳、辣椒等食材，将腊肉、腊皮切成丝，胡萝卜切成丝，木耳泡软切成丝，辣椒切成小段备用。
2. 将腊肉丝放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入腊皮丝煸炒至微黄色，加入胡萝卜丝、木耳丝、辣椒段翻炒均匀。
4. 加入焯水过的腊肉丝，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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