柴火鱼的做法视频教程简单
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鱼的做法
柴火鱼的做法视频教程：
1. 准备材料：鲫鱼、柴火、姜、葱、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、香油。
2. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
3. 柴火点燃后，等待火势稍微平稳后，将鲫鱼放在柴火上烤制。
4. 烤制过程中，将姜、葱切成丝备用。
5. 烤制至鱼皮微焦时，将鱼翻面，再烤制一段时间。
6. 烤制至鱼熟透时，取下鱼，撒上盐。
7. 将姜丝、葱丝、料酒、生抽、老抽、白糖、香油混合成调料汁。
8. 将调料汁淋在烤好的鱼上即可。
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