炸蚕豆的做法：
1. 将蚕豆洗净晾干，去掉两端的头和尾，用刀在中间切一刀，取出里面的豆子。
2. 将蚕豆放入开水中焯水，煮至变色后捞出沥干水分。
3. 将沥干水分的蚕豆放入干净的碗中，加入适量的盐、五香粉、辣椒粉、花椒粉等调料，搅拌均匀。
4. 在锅中倒入适量的油，烧至六七成热，将调好味的蚕豆放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
炸蚕豆的配方：
– 蚕豆
– 盐
– 五香粉
– 辣椒粉
– 花椒粉
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