干煸虾的做法窍门
•
美食食谱
干煸虾的做法窍门：
1. 虾去头去壳，留尾巴，用剪刀剪开虾背，去掉虾线。
2. 加入适量盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 热锅凉油，油温烧至6成热，放入虾，小火煎至两面金黄，捞出沥油备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入干辣椒煸炒出红油。
5. 放入煎好的虾，加入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀，撒上葱花即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/75274.html