陕西凉皮的做法 凉皮调料的做法

• 美食食谱

陕西凉皮的做法：

1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发30分钟。

2. 将面团擀成薄片，切成宽约1厘米的面条，放入沸水中煮熟，捞出沥干。

3. 准备调料，将蒜泥、醋、酱油、芝麻酱、辣椒油、盐、糖、味精等混合搅拌均匀，调成酱汁。

4. 将煮熟的凉皮放入碗中，浇上酱汁，撒上葱花、香菜、花生碎等即可。

凉皮调料的做法：

1. 准备蒜、生姜、辣椒、花椒、香菜、葱、醋、酱油、芝麻酱、辣椒油、盐、糖、味精等。

2. 将蒜、生姜、辣椒、花椒等用刀剁成末，香菜、葱切碎备用。

3. 将蒜泥、醋、酱油、芝麻酱、辣椒油、盐、糖、味精等混合搅拌均匀，调成酱汁。

4. 将调好的酱汁倒入碗中，加入剁碎的蒜、姜、辣椒、花椒、香菜、葱等，搅拌均匀即可。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/7488.html

赞 (0)
« 上一篇 2025年2月14日 pm9:16
下一篇 » 2025年2月14日 pm9:16

相关推荐