糯米藕的做法 高压锅

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糯米藕的做法 高压锅

材料：

  • 糯米 200克
  • 莲藕 1根
  • 瘦肉末 100克
  • 香菇 3朵
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟左右
  2. 莲藕去皮，切成薄片，香菇泡软切片备用
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色
  4. 加入莲藕片和香菇片煸炒均匀，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉调味
  5. 将浸泡好的糯米沥干水分，加入煸炒好的莲藕和香菇，拌匀
  6. 将拌好的糯米和莲藕放入高压锅中，加入适量清水，水面高度要比糯米低一指，开大火烧开后转小火，煮20分钟左右
  7. 煮好后，等待高压锅自然降压，打开锅盖，糯米藕就做好了

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