黄腊丁汤做法窍门

• 汤的做法

黄腊丁汤做法：

1. 准备好黄腊丁、猪肉、姜片、料酒、盐、味精等食材。

2. 将黄腊丁用清水浸泡30分钟，去除表面的杂质。

3. 猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒几下。

5. 加入黄腊丁和猪肉，加水没过食材，大火烧开后转小火煮30分钟。

6. 加入盐和味精调味，煮5分钟即可。

7. 装盘后撒上葱花即可食用。

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