青椒鸡块的家常做法
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家常菜
青椒鸡块的家常做法
材料：
- 鸡腿肉 300克
- 青椒 2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
步骤：
- 鸡腿肉切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟
- 青椒切成小块，葱姜蒜切末备用
- 将腌制好的鸡块裹上淀粉，热油锅中炸至金黄色捞出备用
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入青椒翻炒几下
- 加入炸好的鸡块，翻炒均匀，加入适量的水，烧开后加入盐、糖、鸡精调味
- 最后勾芡，翻炒均匀即可
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