清炖牛尾汤的做法

清炖牛尾汤的做法

材料:

  • 牛尾500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将牛尾洗净,焯水后捞出备用。
  2. 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味,加入牛尾煸炒均匀。
  3. 加入料酒煮至酒精挥发,加入清水,大火烧开后转小火炖煮2-3小时。
  4. 加入盐和胡椒粉调味,炖煮30分钟即可。

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