紫薯丸子的各种做法
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美食食谱
紫薯丸子的做法：
1. 紫薯泥制作：将紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，用勺子压成泥状备用。
2. 面团制作：将糯米粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑。
3. 制作紫薯丸子：将面团搓成小圆球，用手压扁，放入适量的紫薯泥，将面团包裹住，搓成圆球状。
4. 煮紫薯丸子：将做好的紫薯丸子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分即可。
5. 沾料制作：将芝麻酱、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料混合搅拌均匀，制作成沾料。
6. 上桌：将煮好的紫薯丸子装盘，配上沾料即可食用。
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