吃完紫薯千万别碰5种食物
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美食食谱
紫薯与哪些食物不宜搭配食用？
紫薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，但是吃完紫薯后，不宜立即食用以下5种食物：
- 牛奶：牛奶中的蛋白质会与紫薯中的维生素C结合，影响维生素C的吸收。
- 豆浆：豆浆中的植物雌激素会与紫薯中的维生素B1结合，影响维生素B1的吸收。
- 鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质会与紫薯中的维生素B2结合，影响维生素B2的吸收。
- 蜂蜜：蜂蜜中的酸性物质会破坏紫薯中的维生素C。
- 绿茶：绿茶中的鞣酸会与紫薯中的铁结合，影响铁的吸收。
因此，吃完紫薯后最好等1-2小时再食用以上食物。
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