清水大虾的家常做法

清水大虾的家常做法

清水大虾是一道非常受欢迎的家常菜,做法简单,口感鲜美。以下是清水大虾的家常做法:

  1. 准备好新鲜的清水大虾,洗净备用。
  2. 将锅中加入适量的清水,放入姜片、葱段、料酒、盐等调料,煮沸后放入清水大虾。
  3. 大火煮5分钟左右,至虾变红熟透即可。
  4. 捞出清水大虾,放入冰水中浸泡一会儿,这样虾肉更加爽脆。
  5. 将清水大虾码放在盘中,撒上蒜末、辣椒粉、香菜等调料即可。

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