血蚶的做法与吃法
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美食食谱
血蚶的做法：
1. 将血蚶放入清水中浸泡1-2小时，让其吐沙。
2. 捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3. 葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 放入血蚶煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、糖、醋、清水烧开，撇去浮沫，转小火焖煮5分钟。
6. 最后加入葱花翻炒均匀即可。
血蚶的吃法：
1. 可以直接食用，也可以用来烹饪。
2. 血蚶可以用来做汤、炒菜等多种菜品。
3. 血蚶可以搭配米饭、面条等食用。
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