粉蒸肉夹馍的做法
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美食食谱
粉蒸肉夹馍的做法
材料：
- 五花肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 面粉500克
- 酵母适量
- 温水适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
- 醋适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒腌制半小时。
- 面粉加入酵母和温水，揉成面团，发酵1小时。
- 将腌制好的五花肉放入蒸锅中蒸熟。
- 将发酵好的面团揉成长条，切成小面团，擀成薄饼，放入蒸锅中蒸熟。
- 将蒸好的面饼切开，放入蒸好的五花肉片、香菜、辣椒油和醋，即可食用。
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