上汤苋菜的做法家常

上汤苋菜的做法家常:

1. 准备苋菜、虾皮、蒜末、盐、鸡精、清水。

2. 苋菜洗净,切成段;虾皮泡软备用。

3. 热锅凉油,放入蒜末爆香,加入虾皮煸炒出香味。

4. 加入清水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,煮出虾皮的鲜味。

5. 加入苋菜,煮至苋菜变软烂,加盐和鸡精调味即可。

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