蕨根粉的基本做法：
1. 将蕨根粉加入适量的水中，搅拌均匀，放置10分钟左右。
2. 将蕨根粉水倒入锅中，加入适量的盐和味精，用中火煮至浓稠。
3. 将煮好的蕨根粉倒入模具中，放置冰箱中冷却凝固即可。
蕨根粉炒肉做法：
1. 将瘦肉切成丝，加入适量的盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
2. 将蕨根粉切成丝，用开水焯烫后捞出备用。
3. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色。
4. 加入焯烫好的蕨根粉丝，翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精调味即可。
蕨根粉炒蛋做法：
1. 将蕨根粉切成丝，用开水焯烫后捞出备用。
2. 鸡蛋打散，加入盐、味精、葱花调味。
3. 锅中加入适量的油，倒入蛋液煎至八成熟，加入焯烫好的蕨根粉丝翻炒均匀。
4. 加入适量的鸡精调味，撒上葱花即可。
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