家庭蒸卤面的做法

• 面食

家庭蒸卤面的做法

材料：

  • 面条
  • 瘦肉
  • 葱姜蒜
  • 八角、桂皮、香叶、草果、花椒
  • 生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精
  • 清水

步骤：

  1. 将面条煮熟备用。
  2. 将瘦肉切成薄片备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 将八角、桂皮、香叶、草果、花椒放入锅中炒香。
  5. 加入葱姜蒜炒香。
  6. 加入瘦肉煸炒至变色。
  7. 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
  8. 将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的卤汁，撒上葱花即可。

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