海鲜毛蚶子的做法
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美食食谱
海鲜毛蚶子的做法
材料：
- 毛蚶子500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 青蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将毛蚶子放入清水中浸泡1小时，去除沙粒。
- 将蒜末、姜末、青蒜切碎备用。
- 锅中倒入适量油，放入蒜末、姜末煸炒出香味。
- 放入毛蚶子煸炒，加入料酒、盐、生抽翻炒均匀。
- 加入适量清水，盖上锅盖煮5分钟。
- 开锅后加入青蒜，淋上香油即可。
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